Šotor 1: PETERŠILJ

Botanično ime Petroselinum prihaja iz grškega imena za kamen, ki je »petro« in je bilo peteršilju dano, ker je bil odkrit na kamnitem pobočju v Grčiji. Čeprav stari Grki peteršilja niso uporabljali pri kuhi, je bil peteršilj poznan kot simbol pozabe in smrti ter kot pogrebno zelišče.

Zdravilni učinki:
Peteršilj vsebuje ogromno pomembnih hranil, ki so polna antioksidantov. Vsebuje proti kancerogene sestavine. Poln je hranil, ki varujejo oči in zdravje srca. Ekstrakti peteršilja imajo antibakterijske značilnosti. Kot zanimivost, to zelišče pomaga pri osvežitvi zadaha in lahko med kuhanjem žvečite vejico peteršilja za prijeten zadah.

Šotor 2: OGNJIČ

Uporabljali so ga stari Rimljani in Egipčani. Mislili so, da pomaga proti staranju. V starem Rimu so ognjičevo juho pripravljali za izboljšanje razpoloženja. Latinsko ime je Calendula officinalis. Koncept Kalendule pomeni prvi dan v mesecu. V srednjem veku so verjeli, da imajo ognjičevi cvetovi magične moči. Rože so polagali pod posteljo, saj so mislili, da lovijo sanje in jih varujejo med spanjem. V Indiji so ognjič polagali na oltarje.

Med Ameriško državljansko vojno so ognjič uporabljali za oskrbo velikih odprtih ran.

Med vsemi imeni, pod katerimi poznamo to rožo, je tudi ime »vremenar«. Če se oranžni cvetovi ne odprejo do osme ure zjutraj, pomeni, da bo deževalo.

Zdravilni učinki:

Za domačo nego kože (mazilo lahko uporabljamo za blažitev sončnih opeklin, bradavic, ugrizov, aken in razdražene kože ter že delno zaceljenih ran, suhe kože in žuljev).

Čaj za blaženje prebave (za blaženje simptomov, ki jih povzročajo vnetne bolezni črevesja. Ognjiče čaj je tudi učinkovit za zdravljenje gastritisa, želodčne kisline in čirov, pomaga tudi pri trebušnih in menstrualnih krčih. Zmanjša vnetje in škodo prostih radikalov). 

Šotor 3: MELISA

Vsakdo, ki želi biti srečen, mora posaditi rožo, skrbeti za njo zase in za druge; in vsakdo, ki želi biti pomirjen, ne sme pozabiti na meliso. Ime zelišča je grškega izvora in pomeni čebelo. Poznano je, da melisa privablja čebele, zato jih čebelarji sadijo okoli čebelnjakov.

Zdravilni učinki:
Melisa je zelo varno zelišče, stranski učinki so nepoznani. Pomirja in blaži bolečino. Popolna je za dodatek k pijači, pri pripravi naravnega soka ali za dodatek k sladicam. Prav tako zdravi tudi depresijo.

Šotor 4: ŠENTJANŽEVKA

Zapisi o uporabi šentjanževke obstajajo že zadnjih 2000 let, že od starih Grkov. Grško ime zelišča je Hypericum perforatum, ki pomeni »čez prikazen«, saj so verjeli, da je zelišče zlobne duhove tako užalilo, da so le ob njegovem vonju izginili. Legende o tem zelišču imajo vse podobno temo.

Zdravilni učinki:
Zdravi kožo (poškodbe kože in njeno razdraženost, ki so jo povzročile ureznine, lahko zdravimo s šentjanževim oljem). Pomaga nadzirati anksioznost, nihanja razpoloženja v menopavzi in je na splošno koristna pri uravnavanju hormonskega ravnovesja.

Šotor 5: VINSKA RUTICA

V starih časih je bila vinska rutica pomembno kulinarično in medicinsko zelišče. V Bibliji je omenjena po svojem grškem imenu Peganon. Vinska rutica je bila pogosto kulinarično zelišče starih Rimljanov in je bila pogosto uporabljena v pekoči pasti, v kateri so bili česen, trdi sir, koriander in semena zelene in listi vinske rutice. Botanično, latinsko ime Ruta prihaja iz grščine, prevajamo jo kot »osvoboditi«, saj je bila prav tako uporabljena kot glavna sestavina v mešanicah, ki so bila uporabljene kot zdravilo pri zastrupitvah.

Zdravilni učinki:
Olje vinske rutice lahko uporabljate pri negi las za sijaj in zdravje. To je popoln recept za zdravljenje poškodovanih las.

Vinska rutica je učinkovita pri blaženju histeričnih in epileptičnih napadov, saj ima pomirjevalne učinke. Pomaga pri umirjanju in sproščanju živcev in povzroča otopelost, saj ima nevrotoksične sestavine.

Je dober inteticid. Vinska rutica blaži vnetja, ki jih v večini povzroča artritis. Rutica je poznana kot zdravilo pri zastrupitvah. Zelo učinkovita je proti nevrotoksinom.

Šotor 6:  PEHTRAN

Ime pehtran lahko izvira iz francoske besede estragon ali arabske besede tarkhum in latinske besede dracunculus. Vse besede pomenijo »mali zmaj«.

V starih časih so verjeli, da lahko pehtran iz telesa potegne kačji strup in ozdravi steklino.

Zdravilni učinki:
Stimulira apetit. Blaži bolečine v sklepih. Ohranja krvni obtok in preprečuje telesni vojn. Stimulira menstrualni tok in osveži razum ter misli. Zmanjšuje tveganje za kardiovaskularne bolezni. Zmanjšuje sladkor v krvi in blaži zobobole.

Šotor 7: DOBRA MISEL

Dobra misel ima zelo dolgo zgodovino, ki sega tisoče let nazaj. Med grškimi in rimskimi čas je bila ena od najbolj uporabljenih zelišč v medicini. Ime prihaja iz grščine. Je kombinacija grških besed oros in ganos, ki skupaj pomenita »veselje gora«. Verjeli so, da dobra misel prihaja iz grških gora, italijanskih gora in gora drugih mediteranskih držav, kar pomeni, da ime več kot ustreza.

Zdravilni učinki:
Zahvaljujoč visoki vsebnosti carvacrola olje dobre misli pomaga pri boju proti nekaterim bakterijam. Olje pomaga tudi pri kroničnih bakterijskih težavah. Olje dobre misli je tudi močno zdravilo proti glivicam, saj vsebuje veliko timola (kandida). Če olje nanašamo na poškodovano kožo, se bo ta zacelila veliko prej.

Šotor 8:  MATERINA DUŠICA

Sloves materine dušice kot zdravilnega zelišča sega tisoče let nazaj. V času Rimljanov je bilo znano, da je zauživanje materine dušice pred in po obroku človeka varovalo pred strupi.

Materino dušico so prav tako povezovali s pogumom in močjo. Rimski vojaki so si v znak spoštovanja izmenjavali vejice materine dušice. Grki in Rimljani so v svojih templjih in domovih prižigali to zelišče, da bi jih očistili in zbudili pogum v tistih, ki so ta vonj vdihovali.

Zdravilni učinki:
Materina dušica je velikokrat uporabljena v kremah proti aknam in v milih za obraz. Zelo koristna je tudi pri zdravljenju glivic na nogah. Zelišče stimulira rast las in kontrolira krvni pritisk. Ena pomembnejših lastnosti materine dušice je blaženje menstrualnih krčev in drugih krčev v telesu. Izboljšuje vid in spodbuja imunski sistem.

Šotor 9: ŠETRAJ

Zelišče za srečo, ki nas stimulira. Šetraj je popularno zelišče v Atlantski Kanadi, kjer se uporablja enako, kot se drugod žajbelj. Je glavna sestavina v prelivih za meso (purana, gos ali raco). Poletni šetraj je značilno zelišče Provanse. Uporablja se tudi kot začimba za pečeno meso na žaru, prav tako pa tudi v enolončnicah in omakah.

Zdravilni učinki:
Ljudje šetraj jemljejo za kašelj in boleče grlo. Pomaga pri prebavni težavah, krčih, vetrovih, driski, slabosti in izgubi apetita. Ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, ga jemljejo zaradi nenehne žeje. Uporablja se tudi kot tonik in je afrodiziak, ki povečuje libido.

Šotor 10:  ŽAJBELJ

Najstarejši zapisi o zdravilnih značilnostih žajblja nas popeljejo 4000 let v preteklost.

V faraonovih grobnicah so žajbelj uporabljali kot eno glavnih sestavin za balzamiranje, saj niti en faraon ni mogel prestopiti v onostranstvo brez tega zelišča.

Stari Rimljani so žajbelj smatrali za sveto zelišče in so pred nabiranjem vedno izvedli poseben ritual. Uporabljali so poseben nož, ki ni bil narejen iz železa, da ne bi poškodovali žajblja. Nabiralci so morali biti oblečeni v čista oblačila in imeti čiste noge ter so morali pred nabiranjem ponuditi žrtev v hrani.

Žajbelj je eno redkih zelišč, ki lahko nadomesti antibiotike. Ker so antibiotike izumili šele leta 1928, je bil žajbelj v preteklosti velikokrat meja med življenjem in smrtjo.

Zdravilni učinki:

Žajbelj ima veliko vitaminov in mineralov. Vsebuje veliko hranil, še posebej vitamina K, kljub temu, da nima veliko kalorij. Ena čajna žlička (0,7 g) vsebuje 10 % dnevnega vnosa vitamina K. Žajbelj ima antibakterijske lastnosti, ki ubijajo mikrobe, ki povzročajo zobno gnilobo. Študije pravijo, da žajbelj izboljšuje spomin, možgansko funkcijo in simptome Alzheimerjeve bolezni.